Tiramisù al gelato

Ingredienti: gelato al fiordilatte 400 g 12 savoiardi nutella 2,5dl cioccolato fondente a scaglie 50 g cioccolato bianco 20 g caffè 1,5 dl chicchi di caffè Preparazione: Mettete al centro di un piattino 3 savoiardi, poggiatevi sopra un tagliapasta di 10 cm di diametro e dai bordi alti e tagliateli per ottenere una forma rotonda, quindi bagnateli con il caffè, lasciando sempre il tagliapasta intorno e … Continua a leggere

Ciambella con l’ananas (clicca la foto per la ricetta)

Ingredienti 320 g Farinaqb Latte1 bu Lievito In Polvere.5 n Limone Scorza1 n Uova50 g Zuccheroqb Zucchero A Velo1 n Ananas120 g Burro Preparazione   320 g di farina un uovo 50 g di zucchero una bustina di lievito latte la scorza grattugiata di mezzo limone 70 g di burro zucchero a velo Per l’accompagnamento: un piccolo ananas 50 g di burro zucchero 1) Mescolate 300 g di farina … Continua a leggere

Ciambella alle carote e mandorle. (clicca la foto per la ricetta)

Ingredienti 300 g Carota100 g Farina1 bi Latte1 bu Lievito In Polvere1 n Limone Scorza100 g Maizena200 g Mandorle Pelate.5 dl Rhumqb Sale5 n Tuorlo1 bu Vaniglina170 g Zuccheroqb Zucchero A Velo150 g Burro Preparazione   Grattugia a striscioline finissime 300 g di carote crude spuntate, spellate e lavate. Trita al mixer 200 g di mandorle pelate con 1 cucchiaio di zucchero. Monta 5 tuorli con 170 g di zucchero, 1 bustina di vanillina, … Continua a leggere

Torta di mele al profumo di limone (clicca la foto per la ricetta)

Ingredienti 30 g Dolcificante Fruttosio100 g Farina1 dl Latte Vaccino Scremato1 ci Lievito In Polvere1 n Limoni650 g Melaqb Sale2 n Uovaqb Zucchero A Velo Preparazione   650 g di mele 100 g di farina un cucchiaino raso di lievito in polvere 30 g di fruttosio 2 uova un dl di latte scremato un limone non trattato zucchero a velo sale   1) Sbucciate le mele, eliminate il torsolo … Continua a leggere

Torta di mele e albicocche (clicca la foto per la ricetta)

Ingredienti 6 n Albicocca80 g Burro160 g Farina.5 bu Lievito In Polvere1 n Mela60 g Nocciole2 n Uova160 g Zucchero A Velo1 cu Zucchero Semolato Preparazione   gr. 60 di nocciole gr. 80 di burro gr. 160 di zucchero al velo un cucchiaio di zucchero semolato gr 160 di farina 2 uova una mela verde 6 albicocche mezza bustina di lievito   COME SI PREPARA Montate il burro con … Continua a leggere

Torta soffice di Mele (clicca la foto per la ricetta)

Ingredienti 310 g Farina1 bi Latte1 bu Lievito Vanigliato1 n Limoni4 n Melaqb Sale3 n Uova160 g Zucchero110 g Burro Preparazione 310 g di farina 00 3 uova 110 g di burro 4 mele 160 g di zucchero 1 bustina di lievito vanigliato per dolci 1 limone non trattato 1 bicchiere scarso di latte o brandy o altro liquore per dolci 1 pizzico di sale 1) Fai il composto. … Continua a leggere

Rotolo con crema al latte di mandorle (clicca la foto per la ricetta)

Ingredienti 45 g Burro30 g Cacao Amaro In Polvere100 g Farina30 g Fecola Di Patate2 dl Latte Di Mandorle.5 ci Lievito Vanigliato100 g Mandorle Tostate2 dl Panna Montataqb Sale2 n Tuorlo3 n Uova140 g Zucchero Per la pasta: 3 uova 100 g di zucchero 30 g di cacao amaro 100 g di farina 1/2 cucchiaino di lievito per dolci 20 g di burro sale Per la crema: 2 tuorli 2 dl di … Continua a leggere

Rotolo estivo (clicca la foto per la ricetta)

Ingredienti qb Burro40 g Farina250 g Fragoline Di Bosco1 ci Lievito In Polvere30 g Mandorleqb Sale3 n Uova1 ci Vaniglia Estratto Alcolicoqb Yogurt Naturaleqb Zucchero A Veloqb Zucchero Semolato   3 uova 30 g di mandorle spellate un cucchiaino di lievito 40 g di farina un cucchiaino di essenza di vaniglia un quarto di yogurt naturale 250 g di fragoline di bosco zucchero semolato, burro zucchero al velo, sale. 1) Imburrate … Continua a leggere

Rotolo con crema al caffe (clicca la foto per la ricetta)

Ingredienti 3 cu Brandy3 ci Caffe’ Solubile In Polvereqb Cioccolato A Scaglie1 dl Panna Montataqb Zucchero A Velo Preparazione   Preparate la crema come al punto 1, sostituendo il succo di clementine con 3 cucchiaini di caffe solubile e 3 cucchiai di brandy. Quando sara densa e fredda, incorporate 1 dl di panna montata e spalmatela sulla pasta per il rotolo preparata come al punto … Continua a leggere

Rotolo con coulis di fragole (clicca la foto per la ricetta)

Ingredienti 4 n Albume100 g Biscotti Secchi110 g Burro50 g Canditiqb Cardamomo In Polvere100 g Cioccolato Al Latte200 g Fragole20 g Gelatina In Fogli200 g Lamponi150 g Nocciole50 g Zucchero A Velo50 g Zucchero Di Canna Preparazione   150 g di nocciole tostate 100 g di cioccolato al latte 100 g di biscotti secchi 110 g di burro 20 g di gelatina in fogli 4 albumi 50 g di zucchero a velo … Continua a leggere